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锦鸡为什么被称为“世界绿食品之王”

  

现代医学研究证明:世界上只有两种动物不会有癌细胞,一种是海洋里的鲨鱼,而另一种动物则是锦鸡,研究发现,锦鸡之所以不得癌症,不仅因其含有大量的不饱和脂肪酸、铁、锌、硒及维生素A、B2、尼克酸、赖氨酸、蛋氨酸等十几种氨基酸及微量元素,而且主要含有大量的免疫球蛋白,亚油酸,抗癌因子等活性物质,而这些物质其它动物则没有或很少,锦鸡已被医学界指定为研究提取抗癌因子成分的主要原料,特别是人体自身不能合成亚油酸,只能在食物中摄取,因此,人经常吃锦鸡肉可增加人体抗癌因子,对增强机体免疫力,防癌、防“三高”等具有特殊医疗功效。现今流传民间素有“若能常喝锦鸡汤,一年四季都健康的说法。锦鸡“世界绿食品之王”,将用事实疗效证明这一切。

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